どうも！“しとらす”と“ろーず”です。
娘はお肉が大好きで、食卓に来ると「今日のお肉なに〜？」と聞いてきます。
魚はシャケやしらすなど、決まった魚しか食べません。
そのため、肉がメインで娘も一緒に食べられる日いいのですが、大人は焼き魚やお刺身など、さっぱりした魚メニューの日もありますよね。
そんな日は、娘のごはんにちょっと困ることがありました。
魚の日の“もう一品”に悩む
大人は焼き魚でさっぱり。
でも娘はお肉がいい。
かといって、別でしっかり一品作るのはちょっと大変で…。
そんなときによく作るのが、鶏そぼろです。
娘も好きで、ごはんにのせるとよく食べてくれます。
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でもミンチって地味にめんどくさい
そぼろは便利なんですが、ミンチって扱いがちょっと面倒じゃないですか？
・賞味期限が短い
・パックから出して処理するのが地味に手間
・まとめて冷凍すると、使わずに残って“化石化”することも…
「便利なはずなのに、ちょっと扱いにくい」と感じていました。
バラ冷凍ミンチがちょうどよかった
スーパーではあまり見かけないのですが、生活クラブに「ミンチのバラ冷凍」があって、試しに買ってみました。
実際に使ってみて便利だったのが、
解凍もいらないので、思い立ったときにすぐ使えるところ。
調べてみると、ミンチは水分を飛ばすように炒めれば、解凍せずそのまま調理しても問題ないとのことで、うちは娘の分だけサッと取り出して使っています。
また、冷凍の状態で届くので賞味期限も長く、届いたらそのまま冷凍庫へ入れるだけでOK。
バラになっているので、必要な分だけパラパラと取り出せて、小分けの手間もいりません。
スーパーではあまり見かけませんが、ネットでは「バラ凍結」や「パラパラミンチ」として販売されているものもありました。
“ちょい足しお肉”ができるようになった
焼き魚やお刺身の日に、娘だけ別で何か用意するのが大変だったのですが、
・かぼちゃそぼろ
・そぼろ丼
・軽く炒めるだけ
みたいに、“少しだけお肉を足す”のがすごくラクになりました。
娘も満足してくれるし、大人のごはんもそのままでいい。
無理にメニューを分けなくていいのが、いちばん助かっています。
一度使うと手放せなくなりました。
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まとめ
育児中のごはん作りは、できるだけ手間を減らしながら回していきたいところ。
バラ冷凍のミンチは、必要な分だけすぐ使えるので、時短にもなってとてもラクでした。
スーパーではあまり見かけませんが、今回は生活クラブで見つけました。
ご家庭で生協を利用していたり、近くのスーパーやネットなどでも取り扱いがある場合があるので、気になる方はチェックしてみてもいいかもしれません。
この記事が、あなたをやさしく後押しする”そよかぜ”になりますように。それでは！
